En 1982, en plena guerra civil, Dina Morataya enviudó y quedó a su cargo siete hijos. La menor, Ana Lemus, hoy en día es la gerente general de Lácteos Morataya.

Economía

Un esfuerzo de familia

Guillermo Avilés

lunes 27, agosto 2018 • 12:00 am

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En 1982, en plena guerra civil, Dina Morataya enviudó y quedó a su cargo siete hijos. La menor, Ana Lemus, hoy en día es la gerente general de Lácteos Morataya.

En un inicio, Dina compraba 25 botellas de leche y de forma artesanal producía quesos de consumo popular que vendía con la ayuda de sus hijos en Metapán, de puerta en puerta. En 2015, Lácteos Morataya se constituyó como sociedad y ahora tiene cuatro salas de venta en diferentes puntos de la ciudad.

La planta de producción emplea a 11 personas. Sus 22 proveedores les suministran entre 8,000 y 10,000 botellas por día. En las salas de venta se emplea a un total de ocho mujeres.